CISIOLO È UN FRANCIACORTA DAL CARATTERE DECISO E STIMOLANTE. NEL TARDO MEDIOEVO IN FRANCIACORTA IL TERMINE CISIOLO INDICAVA UN VINO EFFERVESCENTE PRODOTTO DA UVE ROSSE. CISIOLO PER MURATORI È SINONIMO DI UNA SFIDA VOLUTA E VINTA: DOMARE LA FAMA DI PERSONAGGIO DIFFICILE ATTRIBUITA AL PINOT NERO COSTRINGENDOLO A OFFRIRSI AI PALATI PIÙ ESIGENTI SENZA ALCUN DOSAGGIO. UVE: Pinot nero | Blanc de Noirs